Acqua dolce

Quando apri il rubinetto della cucina, l'acqua scorre. Non devi fare nulla: nessuno sforzo, nessuna attesa. Giri la maniglia, riempi il bicchiere, chiudi. Il gesto è talmente automatico che probabilmente non ti fermi mai a chiederti cosa stai davvero pagando. Eppure quella trasparenza costa, e la bolletta che ricevi ogni due o tre mesi racconta una storia precisa: non quella dell'acqua in sé, ma quella del sistema che la porta fino a te.

In Italia il prezzo dell'acqua potabile varia da regione a regione, da comune a comune, a volte perfino da quartiere a quartiere. La media nazionale si aggira intorno a 2 euro per metro cubo, ma esistono città dove si scende sotto 1,50 euro e altre dove si superano i 3 euro. Un metro cubo corrisponde a mille litri: più o meno quanto consumi in dieci giorni se vivi da solo, meno se condividi l'abitazione. La variazione di prezzo non dipende dalla quantità di acqua disponibile nel territorio. Non è una questione di scarsità: l'Italia riceve precipitazioni abbondanti, ha fiumi, laghi, falde sotterranee. Il prezzo riflette altro: quanto costa catturare quell'acqua, trattarla, portarla fino al tuo rubinetto, poi raccogliere quella che scarichi e depurarla prima di restituirla all'ambiente.